移动餐车再亮相,快餐巨头探索营销新思路
2020-08-26
还记得世界物联网博览会上,作为大会官方餐饮快餐合作品牌,肯德基的醒目大红餐车,在会场上成为了最受欢迎的餐饮供应商的情景吗?
紧接着在上海进博会上, 这位快餐巨头再一次醒目进驻。这一次不但移动餐车的规格更大,移动就餐区的规划也比往常更大。
作为国内最早进驻的世界知名快餐品牌,肯德基自1987年在北京开设第一家店之后,33年来已成为中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。如今中国的肯德基已在1000多个城市和乡镇开设了5300余家连锁餐厅,遍及中国大陆的所有省、直辖市和自治区。中国也已经成为肯德基在全球连锁经营体系网络中最重要也是最庞大的消费市场。
而肯德基的市场营销策略和营销方式,更是成为了教科书级别的存在。最近几年,经济增速放缓、人口红利消退、消费分层、信息爆炸、场景碎片,空前复杂且瞬息万变的营销环境下不少快餐企业显得无所适从。但是肯德基中国在2019年的营收为60.4亿美元,同比增涨11%。在低迷的经济环境中收获如此亮眼的财务表现,与其在营销上的积极探索息息相关。
线上拓客
肯德基从2015年到现在持续进行着数字化转型的打造。从人员、概念、项目、到系统,在肯德基不遗余力的数字化改造之下,消费者点单、付款、配送等服务流程得以被数字化重塑,2019年Q4肯德基数字化订单贡献了61%的收入份额,2019年全年91%的付款由数字方式完成,截至2019年底,肯德基已经拥有2.15亿线上会员。
线下营销
线下,肯德基深度研读客户的口味喜好,调研各类产品的受欢迎程度,不断研发适合当地群众口味喜好的各类地域属性产品。在丰富产品系列的同时,引用全新的线下营销新思路,不再拘泥于固定店铺。早在2017年,肯德基就在南京拿到了首张全国移动餐车食品经营许可证。超强的品牌影响力,结合灵活的售卖形式,再次为自己的年度财务报表交上了漂亮的成绩单。
如今,在与宇通进行了深度沟通和考察后,由宇通负责打造的肯德基移动餐车在很多城市的街头已经成为了一道亮眼又“实用”的风景。通过匹配肯德基需求的“量身定制”,车型、车厢、能源、设备、涂装都以线下需求为标准,通过合理的内部空间设置,将餐饮品牌标准厨房设备容纳在所选的车型车厢空间里,媲美中央厨房,确保餐车与门店的产品拥有同样的品质标准。品牌强强联合,更为优质的产品输出提供了“十分”的保障。
其实肯德基与宇通移动餐车的品牌合作,仅仅只是宇通移动商展系列家族中的一员。宇通联合时尚潮流服装品牌Moncler,为上海这座“魔幻之都”打造的“梦想拉面车”,将拉面传统和潮流文化相互融合,也打造了一段全新奇妙的美食旅程。
还有还有,“小而美”的小紫姐姐的宇通移动餐车,将标准化厨房的配备集中到十几平的车厢内,功能齐全、整洁有序。无论是热狗、汉堡、冰淇淋,还是西餐、日料、中式套餐,在宇通移动餐车内都能做到。
其实从很早开始,宇通专用车就从各类客户,尤其是“小而美”的商业客户要求出发,量身打造更适合、更便利的移动营业车系列。车体改造兼顾的“小而全”,更是让更多商家感受到了,宇通百变商业车的专业性和多功能性。
跟大品牌合作宇通专业定制
跟小素人搭档宇通细致入微