1中国移动餐车运营身份合法化

　　2016年，肯德基拿到南京市第一张移动餐车食品经营许可证，这也标志着中国的移动餐车正式合法化，有了专属身份证。2019年初，北京市开始支持与鼓励品牌及连锁餐饮在便民设施不完善的区域探索移动餐车模式。2019年6月，民生工程古都华天放心早餐定制化移动餐车亮相西安。9月，肯德基再次将智能移动餐车开进了在无锡举办的“2019物联网博览会的”现场，‍作为大会官方餐饮快餐合作品牌，在会场上成为了最受欢迎的餐饮供应商。

　　2020年8月，上海正式实施《上海市流动餐车管理办法》。

　　随着时间的推进，中国的移动餐饮现状出现大逆转：移动餐饮经营者由私人小商贩到餐饮品牌进驻;餐车生产企业由小吃车生产企业到国内专用车生产企业进驻移动餐车专业生产领域;移动餐饮载体更是经历了由小吃车到改装餐车到定制移动专用餐车的进阶。

　　2强强联合+跨界营销为移动餐饮新赋能

　　作为国内移动餐车的领军品牌，肯德基在选择移动餐车的合作品牌商上面慎重有加。从车辆外观的独特风格化定制，到车辆内部改造的智能多功能分区要求，每一项细节的打造，都有其国际化的标准。

　　在与宇通进行了深度沟通和考察后，由宇通负责打造的肯德基移动餐车在很多城市的街头已经成为了一道亮眼又“实用”的风景。通过匹配肯德基需求的“量身定制”，车型、车厢、能源、设备、涂装都以线下需求为标准，通过合理的内部空间设置，将餐饮品牌标准厨房设备容纳在所选的车型车厢空间里，媲美中央厨房，确保餐车与门店的产品拥有同样的品质标准。品牌强强联合，更为优质的产品输出提供了“十分”的保障。

　　同时在和国际品牌跨界合作上，宇通的移动餐车也有着出色的表现。宇通联合时尚潮流服装品牌Moncler，为上海这座“魔幻之都”打造的“梦想拉面车”，将拉面传统和潮流文化相互融合，也打造了一段全新奇妙的美食旅程。

　　大家一定也还记得，后疫情全民练摊儿时期，“小而美”的小紫姐姐的宇通移动餐车，将标准化厨房的配备集中到十几平的车厢内，功能齐全、整洁有序。无论是热狗、汉堡、冰淇淋，还是西餐、日料、中式套餐，在宇通移动餐车内都能做到。

　　其实从很早开始，宇通专用车就从各类客户，尤其是“小而美”的商业客户要求出发，量身打造更适合、更便利的移动营业车系列。车体改造兼顾的“小而全”，更是让更多商家感受到了，宇通百变商业车的专业性和多功能性。

　　跟大品牌合作宇通专业定制

　　跟小素人搭档宇通细致入微

　　2020年的一场疫情，令餐饮企业猝不及防并达成了共同认知——拓展线下市场营销渠道。餐饮业因营销渠道单一造成的损失有目共睹，疫情之后，宇通也接到来自全国各地餐饮品牌的各种定制需求订单，这些都表明了移动餐车的市场需求和市场前景。我们相信，2020年以后，移动餐车及其营造的新餐饮文化将融入我们的日常生活，中国将迎来属于自己的移动餐车文化元年。